ブログ｜地元笠で栽培したそばを100％使用した香り豊かなおそばの販売、高原野菜直売も行っております。

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
桃の節句も過ぎ、日毎に春らしくなってきましたね。
とはいえ寒暖定まらぬ時期ですので、くれぐれもご自愛くださいませ。

さて、本日は「そば湯」についてお話します！

「そば湯」はそばの風味を最後まで味わえるだけでなく、そばに含まれる栄養も同時に摂取できます！
エネルギーの代謝にかかわるビタミンB1や細胞の再生にかかわるビタミンB2、血圧の上昇を抑えるカリウムなどが主に含まれています。

また、「そば湯」を飲む風習は、信州から始まったといわれています。
そばは、古くから栄養のある食材として知られており、

そばの栄養素が溶けだしたゆで汁を捨ててしまうのはもったいない、という考えが始まりとされています。

そば湯の風習はしだいに江戸に広まり、現在ではそばの名産地だけでなく全国各地で知られるようになりました。

当店でも「そば湯」をお出ししておりますので、そばをお召し上がりいただいた後にぜひご賞味ください！

皆様のご来店をお待ちしております。

荒神の里・笠そば

住所：〒633-0133
　　　奈良県桜井市大字笠4408

電話番号：0744-48-8410

営業時間：直売所　9：00～16：00
　　　　　食堂　 10：00～16：00

定休日：水曜日（但し、祝祭日と1月、4月、9月の28日を除く）
　　　　12月30日・31日