ブログ｜地元笠で栽培したそばを100％使用した香り豊かなおそばの販売、高原野菜直売も行っております。

当店は地元で栽培されたそばを活用しているのが特徴ですが、風味豊かで美味しいそばを多くの方に楽しんでもらっています。

さらにそばに触れてもらいたいとの思いからそば打ち体験もおこなっており、これまでにそばを打った経験がない方でも美味しいそばを作れる体験です。

いろいろな方にそば打ち体験を利用されてきましたが、個人で楽しむ方もいれば、各企業のイベントなどで利用されるなど幅広いといえます。

初めてそば打ちをする方は本当に美味しいそばができるか心配になるかもしれませんが、難しいポイントなども経験豊富な女性インストラクターが丁寧にサポートするので安心してください。

そば打ちでは一つひとつの段階で丁寧に取り組むのが大切になるため、そば粉と水を混ぜた後にはしっかりとこねてこしなどを出すのが大切です。

生地ができた後には包丁で切るなども必要になりますが、一つひとつの段階を丁寧に取り組めば美味しいそばを作れます。

そば打ちを趣味として取り組んでいる方も多いため、一度インストラクターからの指導を受けてみたい方なども大歓迎です。

少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でも当店までお気軽にお問い合わせください。