ブログ｜地元笠で栽培したそばを100％使用した香り豊かなおそばの販売、高原野菜直売も行っております。

9月に入ってようやく暑さが落ち着き、空の色もいつしか秋めいてまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

突然ですが、皆様は蕎麦の語源をご存じですか？

その由来のヒントは『ゾバの実』にあります。

ソバの実の形はほぼ三角形で、サイズは小さいですが角ばっています。
昔は物の角が尖ったことを「稜（そば）」と言っており、
小麦や大麦と区別するために、稜形のソバの実は「ソバムギ」と呼ばれていました。

また、ソバムギ以外にもまた、果皮が黒褐色なためえ「クロムギ」との異名もあります。

「ソバムギ」がソバと略してよばれるようになったのは、室町時代からだと言われています。

また、「蕎麦」という漢字をあてられたのは12世紀以降の事といわれています。

起源を知った上で蕎麦を食べると、また一味違った味わいになるかもしれませんね♪
是非一度、当店自慢の蕎麦をお召し上がりください。

荒神の里・笠そば

住所：〒633-0133
　　　奈良県桜井市大字笠4408

電話番号：0744-48-8410

営業時間：直売所　9：00～16：00
　　　　　食堂　 10：00～16：00

定休日：水曜日（但し、祝祭日と1月、4月、9月の28日を除く）
　　　　12月30日・31日